|
|
Rode Vruchtensoep Van Paola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. rood fruit. (aardbeien,frambozen,bessen,bramen)
2 dl.slagroom, 1 eetl. suiker. 4 bolletjes vanille ijs.
Voor de soep.
100 gr. aardbeien,100 gr. frambozen, 100 gr. bessen.
Voorbereiding:
Was het fruit, ontdoe de aardbeien van hun kroontjes en rits de besjes.
Bereidingswijze:
De voor de saus bedoelde vruchten in een smalle diepe schaal leggen met was suiker.
Zet de mixer in de schaal en pureer de vruchten helemaal tot soep. Voorzichtig houd de mixer op de bodem van de schaal anders spetterd je keuken onder.
Doe de vruchten die je heel hebt gelaten in 4 kommetjes of diepe borden. Klop de slagroom stijf met wat suiker. Giet wat van de soep over de vruchten en doe in elk bord een toef slagroom. Schep 4 bolletjes ijs en doe op elk bord een bolletje.
|
|
|